Hallo 2022!

Na Wahnsinn, was für eine Achterbahnfahrt war denn bitte 2021. Was haben wir gelacht, geweint, gefeiert und getrauert. Auf allen Ebenen ist bei mir viel passiert – am Ende kann ich jedoch glücklich sagen, dass es mir gut geht und ich mit allen Erfahrungen gewachsen bin! Beruflich war es ein sehr gutes Jahr, gesundheitlich ebenso. Privat gab es unfassbar viele Auf’s und Ab’s. Aber gut, sonst wäre es ja langweilig oder 😉 ?

Es ist das erste Jahr, in dem ich keine konkreten Ziele oder Vorsätze habe. ich bin sehr zufrieden mit der Richtung und kann meinen Weg immer klarer vor mir sehen. Ich würde sagen, ich bleibe an meinen „Learnings“ und mache weiterhin das, was gut funktioniert hat! Ohne extra Optimierungsdrang oder Druck. So geht es scheinbar vielen in meinen Kreisen, das ist sehr interessant.

Im Grunde genommen möchte ich auf folgendes weiterhin achten:

• ausreichend und regelmäßig essen
• Schlafqualität als Priorität: Nicht zu spät essen und nicht zu lange auf Bildschirme starren
• Regelmäßig den Sport machen den ich liebe (Kettlebells + Laufen) ohne mich zu sehr zu stressen, wenn man etwas doch ausfällt.
• Klare Grenzen für meine zeitlichen und mentalen Kapazitäten beibehalten

Ich hatte angekündigt über Neujahr nach England zu fliegen. Eine optimale Gelegenheit um meinen Vater und einen meiner Brüder endlich wieder zu sehen. Leider hat uns die Omicron-Welle einen Strich durch die Rechnung gemacht. Daher gibt es aber schon eine Alternative: Ich werde einfach gegen Anfang Februar mit meinem Vater fahren. Ja, fahren. Wir nehmen sein Auto, teilen uns die Strecke und nehmen ab Rotterdam die Fähre nach Hull. Ist tatsächlich die sicherste Art zu reisen – zudem sind wir flexibler. Dann werde ich wohl für mindestens 2 Wochen wieder oben bleiben und wie im September 2021 von dort aus arbeiten!

Ernährungsberatung

Seit dem 10.01. habe ich meine Tätigkeit nach einer 4-wöchigen Pause wieder aufgenommen. Ich vergebe gerade bis Mitte April ca. 15 NeukundInnen Plätze – die Stammkundschaft hat jedoch extra Plätze. Ab der Woche vom 11.04.2022 gehe ich wieder in eine 3-wöchige Beratungspause!

An dieser Stelle möchte ich mich bei meiner gesamten Kundschaft und InteressentInnen bedanken! Als selbständige Dienstleisterin ist es alles andere als leicht, dich ordentliche Pausen zu gönnen! Das Verständnis für meine Zeiteinteilung hat mich vom Hocker gehauen – vielen lieben Dank! Nur durch euch, eure Geduld, Empathie und Verständnis kann ich das sorglos machen!

Wer Interesse an die persönliche 1:1 Betreuung hat – unbedingt einen Termin für’s Erstgespräch reservieren, damit wir gemeinsam evaluieren können, wohin die Reise gehen darf!

Meine Schwerpunkte sind weiterhin:

• Emotionales Essen
• Ernährungsanalyse: Status Quo ermitteln und optimieren
• Sporternährung
• Einstieg in die pflanzliche Ernährung

… um nur ein paar Punkte zu nennen 🙂

Die Beratung verläuft immer über einen 4-Wochen Zeitraum, danach wird wieder evaluiert. Manche Personen kommen danach super alleine zurecht, andere machen länger weiter – es kommt ganz auf die Bedürfnisse an! Einzelne Wochen können stillgelegt werden, die dann wieder hinten dran gehängt werden – falls man mal fix weiß, dass man die ein oder andere Woche fix nicht so gut nutzen kann (bzw. meine Betreuung).

Saisonkalender: JANUAR

Kartoffel, Karotten und Äpfel gibt es noch immer aus der eigenen Region! Auch Krautsorten gehören zu den Produkten die richtig gelagert sehr lange halten! Ansonsten kann man immer noch Methoden wie das Einlegen und Fermentieren verwenden um länger was von den regionalen Schätzen zu haben!

Obstsorten im Dezember:

Äpfel, Birnen

Gemüsesorten:

Champions* , Chicorée*, Chinakohl, Feldsalat*, Lauch*, Karotten , Kartoffel, Kürbis, Grünkohl*, Pastinaken*, Rosenkohl*, Kren, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Zwiebel, Wirsing, Steckrüben.

Alles mit einem * markiert, ist sogar “frisch” erhältlich. Der Rest ist lagernd.

Online Training – HOLLY’S HIIT

Auch mit den Trainings geht es weiter! 2 x pro Woche Online via ZOOM:

• Montags 18:40
• Samstags 10:00

… zu jeweils ca. 50 min. Bei Interesse, bitte melden!

ALLIANZ Österreich

Auf diese Zusammenarbeit bin ich besonders stolz! Seit Oktober 2021 biete ich den MitarbeiterInnen der Allianz wöchentlich Webinare rund um Gesundheit und Ernährung an. Dieses Jahr kommt eine weitere Zuständigkeit dazu: zwei mal wöchentlich gibt es nun auch 30minütige Online Trainings (Bodyweight, Kraft, Mobility und sanftes Cardio). Das Ziel der Zusammenarbeit: Vorsorge und proaktive Prävention durch regelmäßige, stressfreie Bewegungseinheiten und Erwachsenenbildung.

Aktuelle Kooperationen

Joya – Lebensfreude, Qualität und Geschmack: Joya’s  innovative Produkte bilden nicht nur die perfekte Ergänzung für eine bewusste Ernährung, sie sorgen auch für meine ganz persönlichen Genussmomente. Meine erste Wahl bei pflanzlichen Drinks & Co. Liest mehr über meine Lieblinge hier. Im Onlineshop gibt es weiterhin mit dem Rabattcode holly10 10% Rabatt auf deine Bestellung!

Linda McCartney Foods – „Als Vorreiterin im Bereich der fleischlosen Ernährung, glaubte Linda McCartney an köstlichen, ehrlichen, fleischfreien Genuss und an die gemeinsame Freude, die gutes Essen bringen kann.“ [Zitat von der Website] Es handelt sich hierbei um großartige & köstliche (vorwiegend) pflanzliche Produkte, die du inzwischen auch bei uns kaufen kannst! Entweder bei Gurkerl.at oder im Handel beim Spat & Metro. Diesen Monat arbeite ich mit LMC an einer Veganuary Kampagne auf Instagram – stay tuned! Mehr zu Linda McCartney’s findest du hier.

ANOVONA – die führende Marke für hochwertigstes Proteinpulver. Ich verwende das Veganeo (Vanille) seit Jahren! Auch hier gibt es mit holly10 Rabatt im Onlineshop. Ich verwende es zum Backen, als Shake nach dem Sport, im Porridge oder im Joghurt!